Hur länge tillagar du en bit fläsk med vikt 1,25 kg i halogenkokare?

* 1,25-pund benfri sidfläsk

* 1 msk olivolja

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartpeppar

* 1/2 dl vatten

* 2 vitlöksklyftor, hackade

Instruktioner:

1. Förvärm din halogenspis till 400 grader F (200 grader C).

2. Gnid in sidfläsk med olivolja, salt och peppar.

3. Lägg sidryggen i halogenkokaren och tillsätt vattnet och vitlöken.

4. Täck över och koka i 25 minuter per pund, eller tills innertemperaturen på fläskfilén når 145 grader F (63 grader C).

5. Låt sidfläskarna vila i 10 minuter innan du skivar och serverar.