Har matnätverket något gott recept på rökt fläskkotlett?

Rökta fläskkotletter

Ingredienser:

- 4 fläskkotletter med ben, cirka 1 tum tjocka

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 1/2 tsk rökt paprika

- 1/4 tsk vitlökspulver

- 1/4 tsk lökpulver

- 1/4 kopp äppelcidervinäger

- 1/4 kopp farinsocker

- 1 msk Worcestershiresås

Instruktioner:

1. Värm din rökare till 225 grader F.

2. Kombinera äppelcidervinäger, farinsocker, Worcestershiresås, salt, svartpeppar, rökt paprika, vitlökspulver och lökpulver i en mixerskål. Vispa tills det är väl blandat.

3. Pensla fläskkotletterna med marinaden.

4. Lägg fläskkotletterna i din rökare och koka i 2-3 timmar, eller tills innertemperaturen når 145 grader F.

5. Ta bort fläskkotletter från rökaren och låt vila i minst 10 minuter innan servering.