Är det säkert att äta fläskkött och produkter?

Ja, det är i allmänhet säkert att konsumera fläskkött och produkter när de hanteras på rätt sätt och tillagas till en lämplig inre temperatur för att döda skadliga bakterier. Rätt tillagat fläskkött är en näringsrik källa till protein och viktiga vitaminer och mineraler.

Här är några tips för säker hantering och tillagning av fläskkött:

- Köp fläsk från en ansedd källa:Välj fläskkött som har inspekterats och godkänts av en statlig myndighet.

- Kontrollera på förpackningen efter "försäljningsdatum" eller "förbrukningsdatum".

- Håll rått fläsk åtskilt från andra livsmedel för att undvika korskontaminering.

- Tillaga fläsk ordentligt:​​Använd en kötttermometer för att säkerställa att innertemperaturen på fläsk når 145°F (63°C) för hela styckningsdelar eller 160°F (71°C) för malet fläsk.

- Ät inte rått eller rått fläsk.

- Kyl eller frys överblivet fläsk omgående inom två timmar efter tillagning.

Genom att följa dessa riktlinjer och utöva säker mathantering, kan du säkert njuta av fläskkött som en del av en balanserad kost.