Hur man tar bort huden från en Drumstick (4 steg)

Skarp, är grillad kyckling hud en behandling. Men människor på en fettsnål kost ofta rekommenderas att ta bort huden från kyckling innan tillagning eftersom det är där de flesta av fett och kalorier är bosatta. Medan huden håller kyckling fuktig medan matlagning det befriar fett i köttet. Ta bort huden inte tar någon annan än en skärbräda och kniv särskild utrustning. Huden kan tas bort från kycklingklubbor med endast en bogserbåt eller två, medan kalkon tar lite mer ansträngning. Omdömen Du behöver Omdömen Skärbräda
Knife
Instruktioner

1. Placera låret på en skärbräda så det är parallellt med styrelsen. Håll den stadigt på plats med din icke-dominanta handen.
   

2. Skär huden runt benet vid den smala änden av underlåret med en kniv som hölls i din icke-dominanta handen. Rulla låret som du skär så att huden är helt fristående från köttet vid den smala änden av underlåret precis ovanför där foten skulle ha bundits.
   

3. Plocka upp kyckling kycklingben med din icke-dominanta handen. Placera pekfingret av din dominanta hand under huden vid toppen av underlåret. Nyp ihop huden mellan att pekfingret och tummen. Dra ner på huden mot den smala änden av kycklingben. Huden bör glida av.
   

4. Plocka upp kalkonen låret med din icke-dominanta handen. Ordentligt tag i huden med pekfingret och tummen på din dominanta hand. Dra huden några inches ner mot den smala änden av underlåret. Ge låret ett kvarts varv. Ta huden och dra den nedåt. Fortsätt att vrida låret och dra ner huden. Det ska glida ut var du har skära in i huden i slutet.