Salmonella: Hur säkert Tina en Turkiet (12 steg)

Salmonella, en typ av bakterier, ofta förorenar rå fjäderfä och annat kött. Denna bakterie kan orsaka matförgiftning. För att säkerställa din hälsa, tina frysta kalkoner säkert med en av de metoder som rekommenderas av US Department of Agriculture. USDA Parlamentet stöder upptining med kylskåp, mikrovågsugn, eller med kallt vatten. Efter upptining, laga din kalkon tills den tjockaste delen av fågeln har nått 185 grader F. Omdömen vad du behöver Omdömen fack Omdömen Plastpåse
Dish
Kylskåp
1

Placera kalkon på en bricka med upphöjda kanter. Vissa juicer kan läcka ut. Håll fågeln i sin förpackning.
2

Sätt facket med Turkiet i kylskåpet. Kontrollera temperaturinställningen. Det bör inte vara högre än 40 grader Fahrenheit.
3

Låt Turkiet i kylen i 24 timmar för varje 4 till 5 pund. det väger. Till exempel, om din kalkon väger mellan 20 och 24 pund., Måste det fem till sex dagar för att tina. Om det är en mindre fågel - mellan 4 och 12 pund. --den behöver en till tre dagar för att tina.
4

Cook Turkiet senast två dagar efter att den har tinats. Du kan frysas vid behov.
Kallt vatten
1

Placera kalkon i en vattentät plastpåse.
2

Fyll en ren sink med kallt vatten. Sänk kalkonen.
3

Låt kalkon i vattnet i ca 30 minuter per lb. Till exempel, en 4-lb. kalkon kräver två timmar att tina och en 10-lb. kalkon kräver fem timmar.
4

Töm diskhon var 30 minuter och fyll på med kallt vatten.
5

Packa Turkiet och laga det så snart det är tinas. USDA varnar omfrysning en kalkon tinas med kallt vatten.
Mikrovågsugn
1

Packa Turkiet och placera den på en maträtt som är mikrovågsugn.
2

Placera fågeln i mikrovågsugn.
3

Kontrollera din mikrovågsugn handbok för antalet minuter per pund för att säkert tina din kalkon. Varje märke mikrovågsugn har olika effektnivåer och olika krav. Följ anvisningarna exakt. Om du är osäker på din mikrovågsugn krav, använda en annan metod för att tina din kalkon.