Torra gnuggar inkluderar kommersiellt tillverkade krydda blandningar, dina egna blandningar som görs hemma eller enskilda kryddor. Förutom den viktiga salt och peppar, kan detta innefatta kryddor som lökpulver, vitlökspulver, torkad timjan, basilika, oregano, rökt eller söt paprika eller cayennepeppar. Du kan använda en torr rub strax innan grillning eller flera timmar i förväg

Marinader kräver mer tid för att maximera smak -. Vanligtvis minst 3 timmar, men helst över natten. För att göra en marinad, kombinera dina favorit våta och torra ingredienser tillsammans och kasta kyckling lår i blandningen. Lägg den i en ugnsform eller återförslutningsbar påse och i kylskåp tills cirka 30 minuter innan du är redo att grilla. Experimentera med dina ingredienser till marinaden. Prova en asiatisk-inspirerad hopkok med ingredienser såsom ingefära, vitlök, soja, krossad röd paprika flingor och sesamolja. Alternativt, kombinera färsk limejuice, olivolja, vitlök, spiskummin och paprika för en mer syd-of-the-gränsen överklagande.

En annan valfri sätt att ingjuta kycklinglår med smak är att lägga rök till branden. Om du lagar mat på en kolgrill, helt enkelt lägga till 1 till 1 1/2 koppar träflis eller bitar ovanpå kol medan grillen värms upp. Om du använder en gasgrill som är utrustad med en rökare låda, lägga flis till boxen och värma upp grillen på hög tills det börjar att röka, då du kan stänga ner temperaturen. Om din grill inte har en rökare låda, gör din egen påse genom att linda indränkt träbitar i tung folie. Peta ett par hål på toppen och placera den på en av grill brännare. Omdömen

träflis eller bitar som du väljer att ändra smaken av grillad kyckling lår. Till exempel, frukt träslag som körsbär eller äpple add ljus, söt rökighet som inte skymmer smak av kyckling lår. Hickory och Pecan bära lite mer av en punsch smak, medan Mesquite ger stark smak, så använd den med måtta tillsammans med andra träslag. Experimentera med olika typer av träbitar och förhållanden för att skapa din egen blandning. Till exempel, tillsätt 1 kopp körsbärsträ bitar med 1/4 kopp pecan och ett par bitar av Mesquite.
Ungefärlig Grillning Times Omdömen

Grillning ben, hud- på kyckling lår över direkt värme tar ungefär 30 till 40 minuter, medan grillning dem över indirekt värme kan förlänga denna tid till ungefär 50 minuter. Medan kyckling lår matlagning, vända dem var 10 minuter för att ge ännu bryning. Benfria kyckling lår kräver mindre tid på grillen än sina ben i motsvarigheter. Enligt Fine Matlagning,
små lår kan ta ca 10 minuter medan större behöver mer som 12 till 15 minuter.

Infoga en omedelbar läsa köttermometer i plumpest delen av låret för att kontrollera doneness. Fortsätt grilla kyckling lår tills de når en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit.