Imitation krabbkött typiskt hänvisade till det japanska ordet & quot; surimi, & quot; eftersom det var först ut på marknaden med japanska företag. De flesta surimi som säljs i USA är gjord med Alaskan Pollock, en hållbar och väl förvaltade fisken. Köttet är urbenat, kokta och binds samman med ingredienser såsom enzymet transglutaminas - ibland i vardagligt tal kallas & quot; kött lim & quot; - Eller lägre tech äggvitor. Då är det smaksatt och färgat att likna bit eller flingade krabbkött eller längre stycken som simulerar skalade snö krabba eller kungskrabba bensegmenten. God kvalitet surimi är en fin produkt i sin egen rätt, även om det inte riktigt matchar smak och konsistens av god krabba. Lägre kvalitet surimi kan vara mjuk eller seg, vilket tyder på för lite eller för mycket bindemedel.
På eget Omdömen

Om du kommer att tjäna imitation snön krabba benen på egen hand, behöver de mildaste formen av uppvärmning du kan uppbåda. Vissa paket är utformade för att tappas i sjudande vatten, värme & quot; ben & quot; försiktigt utan att påverka deras smak. Om din är inte i den stilen av förpackningar, kan du ånga dem i två till tre minuter i en regelbunden eller kinesisk stil ångbåt tills bara varm. Du kan använda din mikrovågsugn på halv effekt, värma surimi i tre till fem minuter efter behov. Ofta rotera och vända bitar för att säkerställa jämn uppvärmning. Om du tjänar surimi detta sätt, utan att dölja andra ingredienser ger, vara noga med att köpa den bästa sorten du kan hitta.
Skaldjur, grytor och pasta rätter Omdömen

Oäkta snö krabba ben kan användas för att göra en variant av krabba kakor. Använd din favorit krabba-tårta recept, ersätta grovt hackade delar av imitation snö krabba ben för schablonbelopp krabba kött som du normalt skulle använda. Utelämna något salt receptet efterlyser därför surimi redan är väl kryddat. Form krabba blandningen i små eller medelstora biffar och bröd dem på båda sidor, sedan stek dem på medelvärme tills de är gyllenbruna.