Dra ett paket med kokt krabba från din mataffär fryst avsnitt saknar romantiken att köpa det färska, men det är definitivt den pragmatiska alternativet. Krabbor dör snabbt när de är ute på vattnet, och försämras lika snabbt när de är döda. Ångkokta och flash-frysa krabbor, antingen direkt på fiskebåt eller vid en förpackningsanläggning så snart de är landat, kan processorn bevara krabba noga frisk smak i månader. När tinats, kan den söta krabba kött ätas kall eller försiktigt uppvärmt som mittpunkten i din måltid.
Ånga och kokande Omdömen

Det mest traditionella sättet att laga krabba i kustområden är helt enkelt att ånga den eller koka det, hålla fokus på krabba egen smak. Ångande portionerade, tinade krabbor tar 7:55 minuter, medan hela krabbor kan ta 10 minuter eller längre, beroende på deras storlek. Kokning är något snabbare, med upptinade ben kluster eller halva krabbor vanligtvis kräver fem till sju minuter. Enskilda ben eller klor ta en minut eller två mindre, och hela krabbor ta en minut eller två. Kokning erbjuder möjligheten att krydda vattnet kraftigt, antingen med havssalt eller en & quot; krabba koka & quot; . kryddblandning, som komplement till de krabbor naturliga smak
Grill och åk Omdömen

Grillning krabbor på din grill är ett mindre vanligt alternativ - men en bra. Skalen behåller ånga som kött värmer, matlagning köttet försiktigt i skydds omgivningen. Skalen själva blivit något förkolnade från den intensiva hettan från grillen, lägga till en distinkt smak till köttet inuti. Grill tinade krabba ben eller kluster för fyra till fem minuter per sida, över måttligt hög värme, sedan tjäna dem omedelbart.
Matlagning Från Frozen Omdömen

Även om du får de mest konsekventa och tillförlitliga resultat genom upptining dina krabbor, är det inte helt nödvändigt. Du kan ånga eller koka krabbor eller krabba benen direkt från frysen - bara öka tillagningstiden med två till tre minuter. För att testa om de är klara, knäppa ett ben och prova en del av köttet. Om det är varmt och saftiga hela vägen igenom, är de gjort.