Hur Pan Sear Tuna

Tonfisk är en saltvattenfisk, rik på protein, kalium, omega-3 fettsyror och vitamin B12. Tuna kött varierar från rosa till mörkröd färg med en frisk smak och mjuk, flagnande konsistens. Du kan förbereda tonfisk i ett antal olika sätt; pan stekt tonfisk behåller sin distinkta smak och inte torka ut. Om du vill panorera bryn tonfisk, behöver du några citrusy kryddor och cirka 10 minuter. Detta recept är för fyra portioner saker tonfisk. Omdömen Du behöver Omdömen Fyra 6-oz. tonfiskfiléer
Hushållspapper Omdömen 5 tsk. olivolja
2 msk. limeskal
1 msk. torkad timjan
1 tsk. svartpeppar
1/2 tsk. salt
Liten skål
Skillet Omdömen Metall spatel Omdömen 1/2 dl limejuice
Instruktioner Omdömen

1. Skölj tonfisk under kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper. Gnid 2 tsk. olivolja till båda sidor av varje filé tonfisk.
   

2. Kombinera limeskal, torkad timjan, svartpeppar och salt i en liten skål. Rör om med fingrarna och gnugga över båda sidor av varje oljad filé.
   

3. Heat 3 tsk. olivolja i en stekpanna på medelhög. Öka värmen till hög efter tre minuter.
   

4. Placera tonfiskfiléer i pannan och bryn i 60 sekunder. Vänd med en metallspatel och minska värmen till mediet. Sear ytterligare två minuter.
   

5. Ta bort pannan från värmen och häll limesaft över tonfisk. Vänd tonfiskfiléer och lämna dem i pannan under två minuter före servering.