Hur man gör Salmon Tartare

En tartare är en maträtt av hackad och lätt kryddat rått kött eller fisk serveras vanligtvis tillsammans med skivor av skarpa toast. När sushi grade lax lätt klädd i en enkel sås, är resultatet en sofistikerad förrätt eller en lätt måltid redo att avnjutas med ett glas torrt vitt vin. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 1/2 lb sushi klass eller tidigare fryst lax med hud avlägsnas Omdömen 4 msk. finhackad rödlök och schalottenlök
2 msk. finhackad färsk dill
2 msk. finhackad färsk bladpersilja Omdömen 1 msk. grovt hackad kapris
3 msk. majonnäs
2 msk. extra jungfruolja Omdömen 3 msk. citronsaft
salt och nymalen peppar
Instruktioner

1. Skär laxen i små kuber (ca 1/4 tum tjock) och lägg i en skål. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 30 minuter.
   

2. I en liten skål, blanda ihop de hackade schalottenlök, hackad dill, persilja, kapris, citronsaft och majonnäs. Krydda blandningen med salt och nymalen peppar efter smak.
   

3. Lägg cirka ett till två matskedar av majonnäs blandningen i mitten av en serveringsfat. Omge majonnäs blandningen med cirka 1/4 kopp den kylda lax.
   

4. Servera med rostade baguette segment