Hur många uns är korrekt per portion med skaldjursfisk för fyra personer?

För skaldjursfisk är en bra tumregel att tillåta cirka 6-8 uns fisk per person för en huvudrättsservering, eller 4 uns per person för en aptitretare eller mindre portion. Denna mängd kan variera beroende på typ av fisk och hur den tillagas, men den bör vara en bra utgångspunkt när du planerar din måltid.