Hur länge friterar du ostron?

Tiden det tar att fritera ostron beror på ostronens storlek och oljans temperatur.

För stora ostron tar det cirka 3-4 minuter att fritera dem tills de är gyllenbruna och genomstekta.

För mindre ostron tar det cirka 2-3 minuter att fritera dem tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Oljans temperatur bör vara mellan 350-375 grader Fahrenheit (175-190 grader Celsius). Om oljan är för varm kokar ostronen för snabbt och kan brännas. Om oljan är för kall kokar ostronen inte ordentligt och kan vara blöta.

För att säkerställa att ostronen är genomstekta, sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av ostronet. Ostron bör tillagas till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).