Hur Cook röda kungskrabban (3 steg)

Kungskrabba är känd för sin röda färg och söt, saftig kött. När du köper krabba benen, leta efter de som är färsk eller fryst, snarare än tinade, för bästa smak och konsistens. När du köper frysta king crab ben i mataffären, är de vanligtvis förkokade så du behöver bara försiktigt värma dem. Njut Krabban doppas i cocktail sås eller smält smör eller i sallader och andra skaldjur recept. Omdömen Du behöver Omdömen Stor stockpot eller vattenkokare med eller utan ångbåt korg Omdömen Kryddor, såsom salt eller citron (tillval )
flat tallrik
ugnsform
Folie
Instruktioner

1. Fyll en tredjedel av en stor stockpot eller kärl försett med en ångbåt korg med kallt vatten. Ta med vatten till en koka över hög värme. Placera frysta king crab ben i ångaren korgen. Placera ett lock på grytan eller vattenkokare och låta krabba benen till ånga i 10 minuter eller tills de är uppvärmda hela vägen igenom.
   

2. Fyll hälften av en stor stockpot eller vattenkokare med kallt vatten. Krydda vatten med salt, citronjuice eller skaldjur krydda om du önskar. Ta med vatten till en koka över hög värme. Lägg till nya king crab ben till det kokande vattnet. Sänk värmen till medium och låta benen att laga mat för fem eller sex minuter. Ta bort de kokta krabba benen från vattnet och skölj dem med varmt vatten innan servering.
   

3. Placera frysta krabba benen i en flat tallrik och låta dem tina i kylskåp över natten. Värm en ugn till 400 grader Fahrenheit. Fyll botten av pannan med hett vatten 1/4-in. djup och lägga upptinade krabba benen inuti. Täck pannan med folie och baka krabba för åtta till 10 minuter eller tills de är genomvarmt.