Hur lagar du gröna kålrot med låg fetthalt i en långkokare?

* 1 pund klippta kålrot

* 1/4 kopp hackad lök

* 1/4 kopp hackad selleri

* 1/4 kopp hackade morötter

* 1/2 dl grönsaksbuljong

* 1/4 tsk salt

* 1/4 tsk svartpeppar

* 1/2 tsk varm pepparsås

* 2 msk äppelcidervinäger

Instruktioner

1. Kombinera alla ingredienser i en långsam spis.

2. Täck över och koka på låg i 6-8 timmar, eller tills grönsakerna är mjuka.

3. Servera genast.

Tips

* För att göra grönsakerna ännu mer smakrika, lägg till en rökt skinka eller lite smulad bacon i långsamkokaren.

* Om du inte har en slowcooker kan du även laga det gröna på spisen. Koka bara upp alla ingredienser i en kastrull, sänk sedan värmen och låt sjuda i 30-45 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

* Rova är en bra källa till vitamin A, C och K, samt kalium och järn. De är också en bra källa till fiber, som kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodsockernivåer.