Vad kallas de dekorativa pappersomslagen på kronstek och kalkonben?

De dekorativa pappersomslagen på kronstek och kalkonben kallas krusiduller. De är vanligtvis vita eller silverfärgade och används för att slå in köttet, antingen för estetiska eller funktionella ändamål. Frills kan hjälpa till att hålla köttet fuktigt, förhindra att det fastnar på pannan och lägga till ett extra lager av smak.