Hur tar man bort tillsatt salt från fryst kalkon?

1. Lägg den frysta kalkonen i en stor skål eller diskbänk fylld med kallt vatten.

2. Tillsätt 1/2 kopp salt till vattnet för varje liter vatten som används.

3. Låt kalkonen dra i saltvattnet i 15 minuter per kilo kalkon, upp till max 2 timmar.

4. Skölj kalkonen noggrant under kallt vatten för att ta bort eventuellt kvarvarande salt.

5. Klappa kalkonen torr med hushållspapper.

6. Kalkonen är nu redo att lagas eller lagras.