Hur länge håller en kalkonkropp med lite kött kvar i kylen för att göra soppa?

Enligt USDA kan en kokt kalkon förvaras i kylskåpet i 3 till 4 dagar. Om du planerar att göra soppa med kalkonkroppen är det bäst att göra det inom denna tidsram. När du förvarar kalkonkroppen, se till att placera den i en täckt behållare eller slå in den tätt i plastfolie för att förhindra att den torkar ut. Du kan också förvara kalkonkroppen i frysen i upp till 2 månader. När du är redo att göra soppa, tina helt enkelt kalkonkroppen i kylen över natten eller i ett handfat fullt med kallt vatten i några timmar.