Hur Cook Venison filén (8 steg)

Uttrycket "Rådjur" avser vilken som helst typ av kött som kommer från en hjort. Detta inkluderar rådjur som jagas i naturen och rådjur som föds upp på en gård. Rådjur smakar mycket som nötkött, men är en ersättning för dem som är mer hälsa samvete. Det är mycket smidigare och lägre i kalorier, fett och saker kolesterol. Omdömen Du behöver Omdömen 1 (3- till 5-lb.) Hjortkött filén Omdömen 1 kopp rött vin Omdömen 1/2 kopp äppelcidervinäger Omdömen 1 lök
3 vitlöksklyftor
marine pan
rivjärn
långpanna Omdömen köttermometer
Instruktioner Omdömen

1. Riv lök och vitlöksklyftor med ett rivjärn och placera dem i en marine kastrull.
   

2. Tillsätt vinet och vinäger till marine pannan och kombinera alla ingredienser .
   

3. Placera hjortkött filén i marine pannan och skopa marinaden över hjortkött.
   

4. Ställ den täckta marine pannan i kylskåp under sex timmar. Vänd hjortkött filén över och marinera ytterligare sex timmar.
   

5. Förvandla din ugnen till 350 grader F.
   

6. Överför hjortkött från marine panorera till långpannan. Häll marinaden över hjortkött.
   

7. Koka i två timmar eller tills köttet termometern läser mellan 155 och 165 grader F.
   

8. Låt ditt hjortkött grillat sitta i 10 minuter innan du skär.