En del av de många typer av gnistor viner inkluderar Champagne (från Frankrike ), Prosecco och Asti (från Italien), Cava (från Spanien) och den inhemska mousserande vitt vin. Alkoholhalt kan variera beroende på den specifika typen av mousserande vin.
Grapes

Mousserande viner är gjorda av både vita och röda druvsorter. Dyra champagner använder mycket hög kvalitet druvor, medan billiga inhemska mousserande viner använder ofta sämre druvor. Chardonnay och Pinot noir druvor är populära druvor för att göra mousserande vin från, men det varierar från land till land.
Jäsning

De druvor som mousserande vin är gjorda av är skördas tidigare än de som plockas för mousserande vin. Genom att skörda tidigare, behöver druvorna inte ha så hög sockerhalt. Detta översätts så småningom att sänka alkoholinnehåll, eftersom sockret blir till alkohol under jäsningsprocessen. Druvor som skördas tidigt också har en högre nivå syra och ett lägre pH betyg. Detta är saker som ger mousserande viner deras "skärpa."
Alkoholhalt Omdömen

Mousserande viner är lägre i alkohol än många fortfarande viner. Prosecco och Asti har mycket låg APV (alkohol i volym) nivåer på under 12,5 procent. Kalifornien mousserande vin, champagne, och Cava har en måttligt låg alkoholhalt på 12,5-13,5 procent. Vissa mousserande viner kan ha en lägre APV nivå. För att vara helt säker på alkoholhalten, kontrollera märkningen. Enligt lag måste den procentuella andelen alkohol i vinet lämnas ut.
Roliga fakta

En 750-ml flaska champagne har så många som 49 miljoner bubblor. Detta antal beräknades genom forskaren Bill Lembeck. Omdömen

Dom Perignon var en benediktinermunk vid klostret Hautvillers. Samtidigt som vin, lät han koldioxiden att bygga upp i jäsningsprocessen. Detta skapade bubblor och vad vi nu känner som mousserande vin.