Hur lagar du nötlever?

Ingredienser:

- Nötlever, skivad i 1/4-tums tjocka bitar

- Olivolja eller matolja

- Salta och peppra efter smak

- 1/4 kopp mjöl

- 1 matsked smör

Instruktioner:

1. Skölj nötleverskivorna under kallt vatten och klappa dem torra med hushållspapper.

2. Krydda leverskivorna med salt och peppar efter smak.

3. Muddra leverskivorna i mjöl för att täcka dem jämnt.

4. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja.

5. När oljan skimrar, placera försiktigt leverskivorna i stekpannan, se till att inte överfulla pannan.

6. Koka i 2-3 minuter per sida, eller tills levern är brun och genomstekt. (Koka inte för mycket, eftersom levern blir seg.)

7. Ta bort leverskivorna från stekpannan och ställ åt sidan.

8. I samma stekpanna, tillsätt smör och låt det smälta på medelvärme.

9. Lägg tillbaka de kokta leverskivorna i stekpannan och rör om så att de täcks med smöret.

10. Servera oxlevern varm med dina favoritsidor, som potatismos, rostade grönsaker eller en enkel sallad.

Njut av din läckra och näringsrika oxlever!