De mest positiva livsmedel att koppla ihop med Pinot Noir är de som framställts utan stickande kryddor eftersom de kan blockera ut delikat smak av vin. Starkt smaksatt rött kött såsom lamm eller nötkött serveras med rika, gräddig sås är inte en lämplig match för Pinot Noir. Mild smak rostad eller grillad biff är att föredra, eller välja en söt kokt skinka eller stekt fläskfilé.
Fish

Fisk par exceptionellt bra med Pinot Noir, särskilt tydligt smaksatt, omega 3 rik, fet fisk som lax och tonfisk. Författare till & quot; röd, vit och Drunk All Over: En vin-Soaked Resan från Grape till glas, & quot; Natalie MacLean föreslår också välja svärdfisk eller rökt fisk som de bästa typer av fisk att äta med denna subtila, aromatiskt vin.
Fjäderfä och vilt Omdömen

Coq au Vin, en klassiska franska recept, bygger på att lokala röda viner som Bourgogne och Pinot Noir. Detta är traditionellt framställes med en kran fågel, vilken kan vara substituerad med kycklingbitar. Andra viktiga ingredienser är vitlök, champinjoner och bacon. Fjäderfä och vilt tenderar att koppla ihop bra med Pinot Noir; andra rekommenderade rätter är chicken korma och rostad kalkon eller anka. Köpa och sälja grönsaker Omdömen

Champinjoner par särskilt väl med Pinot Noir, och när serveras grillad gör en perfekt ackompanjemang. Ytterligare förslag är gröna grönsaker, sallader och potatis; rikare provsmakning sötpotatis, eller täta grönsaker som pumpa, är bäst undvikas.
ost

Vin och ost har traditionellt haft tillsammans under många århundraden, och är en naturlig matcha när man betänker båda är produkter av en jäsningsprocess. Pinot Noir par väl med naturliga skal komjölk ost som Gouda eller Schweiz. Syrorna i starka blå ostar eller tvättad skorpa hantverksmässiga ost är oftast alltför stark för att matcha bra med delikat smak av Pinot Noir.