I allmänhet, de bästa vinerna kommer från de bästa kvalitet druvor. Många typer av vindruvor odlas över hela världen, och klimatet i en viss region kan ha en enorm effekt på smaken av det färdiga vinet. Till exempel kommer en California Merlot smakar helt annorlunda än en fransk en. Detta är varför vissa regioner är kända för att producera bra exempel på vissa vin varianterna. Väder också starkt påverkar kvaliteten på ett visst vin det är därför några år (eller årgångarna) av en viss vin anses bättre än andra. Om en vingård har förbannat med dåligt väder, kan den resulterande vin vara lika dålig, som överdriven regn, hagel eller sol kan orsaka druvorna att utvecklas dåligt eller till och med ruttna. Om du är intresserad av ett vin, kontrollera att se vilka year (s) producerade särskilt fina årgångar-och som inte gjorde det. Du bör också kontrollera att se var vinet kommer från. Spanska Riojas är ökänt förtjusande; Oregon Riojas inte.
Inga fel Omdömen

Även viner av hög kvalitet druvor kan ha fel som gör vinet gränsen odrickbart. Fel orsakas av misstag i vinframställning. Vanliga fel inkluderar fat lukt, dålig corking, överdriven ättiksyra, över oxidation, över sulfuring och svavelväte. Barrel lukt orsakas av vin lagras i orena fat. Det orsakar vin att smaka unket. Felaktigt korkade vin kommer också smaka unket och sura. Vin som innehåller överskott av ättiksyra smakar vinegary, medan vin som har varit över oxiderad (dvs utsätts för alltför mycket luft) är missfärgad och luktar sherry. Svavel används ibland som ett desinfektionsmedel i vinframställning, och överskott svavel kan förstöra doften av ett vin, vilket gör att luktar brända tändstickor. Om viner har felaktigt jästa eller plågas, kan de luktar dåliga ägg, vilket är ett resultat av svavelväte. Ett gott vin kommer aldrig att få någon av dessa fel
Balans &. Komplexitet

Goda viner smakar inte bara trevlig, de uppvisar också rundade, intrikata smaker. Vid undersökning i samband med sitt slag (om du aldrig förvänta sig en Beaujolais Nouveau att smaka som en åldrad Cabernet Sauvignon), ett gott vin bör visa inte bara signaturen egenskaper dess mångfald men också en egen personlighet. Tanniner och syror bör balanseras mellan sötare, djupare smaker, vilket ger en helhet som är mer än summan av dess delar. Ett vin komplexitet bedöms av antalet smaker och konstaterar att man kan hitta i den, och anses vara en viktig kvalitetsstämpel.
Fragrant Aroma Omdömen

En annan viktig markör för vinets kvalitet är en berusande doft, eller "näsa". Medan några goda viner har dåliga näsor, och vice versa, i allmänhet en vinets doft är en säker indikator för dess förträfflighet (detta är varför vissa vindrickare begära att sniffa kork när beställer vin i restauranger). Aroma spelar faktiskt en viktig roll i hur vi upplever smaker, och så en vinets doft kan avsevärt förbättra vår dricka erfarenhet. Innan dricka ditt vin, snurra och lukta det. Ju bättre det luktar för dig, desto bättre kommer det att smaka
Bra Scores &. Recensioner

De poäng och recensioner för en given flaska vin kan också hjälpa dig att avgöra om det är rätt för dig. Förutom de många online vin databaser som innehåller tusentals experter och amatörer vin recensioner, det finns också ett antal välkända vin kritiker som både omdöme och score viner. Tidskrifter som Wine Spectator och kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson ge betyg och beskrivningar för många viner, vilket kan vara till stor hjälp för nybörjare oenophile.