Vilken typ av vin ska serveras med bakade stoppade bifångster

Wine pairing teori kan vara så enkelt som röda gå med rött kött och vita går med fjäderfä och fisk. Men du kan också följa mycket mer komplexa riktlinjer, para ihop de specifika anteckningar i ett vin sort med den unika smakprofil av en maträtt. I allmänhet kan du komplettera bakade stoppade bifångster med ett torrt vitt vin, en rik vitt vin, eller ett mousserande vin. Först av allt, men kanske du vill bekanta dig med smaker till hands.