Varje flaska vin är annorlunda, men i allmänhet, kommer ett vin åldras snabbare än vad är avsett när den förvaras över 70-graders varumärke. Vid ungefär 82 F förlorar korken sitt sigill på halsen, vilket gör att nya syre i flaskan. Vid ungefär 86 F kan förstöras vinet inom 18 timmar. Vid extrema temperaturer på mer än 100 F, kommer vinet att överleva mindre än sex timmar.
Heat Indikatorer Omdömen

temperaturväxlingar kan orsaka korken i en flaska vin att expandera och kontrakt. Denna förändring kan orsaka korken att börja skjuta ut från flaskans hals. Det kan också finnas vin läckage, antingen på korken eller på utsidan av flaskan. Men det enda bombsäkert sätt veta om ett vin är förstört är att öppna upp och smaka.
Smaktestet Omdömen

Omfattningen av maderization beror på svårighetsgraden av vinets exponering för värme. I varierande grad, kommer vinet att bli platt, dess avsedda bukett och smaker avtrubbade, och färgen kan ta på en brun nyans. Ofta kommer det att smaka stuvade eller har kanderad frukt smaker av en dessert vin. Även om det inte är säkert att dricka en maderized vin, är flaskan väsentligen förstört.
Vin gillar det Cool Omdömen

Vin ibland utsätts för hög värme under transport, om sitter i skrovet på ett lastfartyg eller i en okylda lastbil. Vin priser bäst när den hålls på en sval, mörk, enhetlig miljö. Helst bör vin förvaras vid 52 F; emellertid, är bra intervallet mellan 40 F och 65 F, så länge som det finns liten variation.