Agiorgitiko är förmodligen den viktigaste av de grekiska röda viner. Det är namnet betyder St Georges. Den odlas på Peloponnesos området och har en kryddig, körsbär smak.
Xinomavro

xinomavro, "syra svarta" är ett rött vin som produceras i Makedonien området den norra delen av Grekland. Det är regionens största druva. Detta vin åldras väl och har en rik woodsy smak.
Retsina

Retsina, känd som vin i Aten, som används för att hållas och serveras från vinfat. Den återfinns över hela Grekland i lokala tavernor. Restina är ett vitt eller rosévin med en distinkt harts smak.
Regionala viner

Regionala grekiska viner använder druvor från vissa områden. Några populära regionala grekiska viner är: Epanomie, Pangeon, Florina, Hemathia, Metsova, Epirus, Ioannina, Attica, Gerania, Anavyssos, Peloponnesos, sluttningar Aegialia, Tegea, Arcadia, och öarna i Egeiska havet
White

En del av de bättre grekiska vita vinerna är Assyrtikos (ett sött vin); Moschofilero (en blommig och kryddigt vin); Muscat Blanc (en söt och aromatisk vin) Savatiano (en gräsbevuxen och persika smaksatt vin).
Reds

Limnio är en robust rött vin. Mandelaria är en woodsy smaksatt rött och Mavrodapne har en söt smak.