Hemlagad Biltong Spice

Enligt Encarta World English Dictionary, är biltong "remsor av magert kött botas genom saltning och torkning" (www.encarta.msn.com). Men för dem som växte upp äta denna stapelvara svenska, är biltong smaken av hemmet. Ibland jämfört med ryckiga eller parmaskinka, biltong har en lång kulinarisk historia och är fortfarande en populär mellanmål på många sydafrikanska sport eller sociala evenemang. Det finns många olika recept för biltong och kryddor som används för att göra det, de flesta biltong beslutsfattare skulle hålla några grundläggande ingredienser är nödvändiga.
Biltong Kryddor Omdömen

  • De kryddor som valts för biltong kommer olika beroende på vilken typ av kött härdas. Traditionellt är biltong framställd av antingen nötkött eller "game", som kan innehålla flera typer av kött, såsom struts eller andra vilda kött men aldrig gris, lamm eller fågel. Omdömen

    Salt, för sina torkningsegenskaper, måste ingå oavsett vad sätts. Brunt socker, svartpeppar, bikarbonat, salpeter och rostad koriander är de grundläggande biltong kryddor. Omdömen

    Från denna grund, granulerad vitlök, chilipulver, soja eller Worcestershire sås eller andra kryddor din kulinariska fantasi önskemål kan tillsättas. Pakete biltong kryddor finns på specialmarknader; Men grundläggande recept är lätt tillgängliga och alla vågar göra hemlagad biltong bör inte vara rädd för att koka ihop sin egen version.

    • Previous:

    Next:

    Mat Dryck

    afrikanska köket

    afrikanska köket

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat Dryck