Hur Cook kyckling med Bitter jättepumpa (23 steg)

Bitter kalebasser gör för ett recept mycket vad bitter greener gör - räddnings måltider som annars skulle ha varit intetsägande eller kladdiga. Ser lite som gropiga zucchini, exotiska grönsaker ger en skarp motvikt till kyckling i rätter som kinesiska stek. Kyckling och bitter jättepumpa också laget bra i en uppstoppad bitter jättepumpa måltid gynnas av hmongfolket, eller icke-vegetarisk version av gado gado, den indonesiska jordnöt-Nudel maträtt Saker du behöver Omdömen Peanut eller grönsak. Omdömen olja
Skärbräda
Vassa knivar
sked för ösa
Ytterligare krispiga grönsaker
smaktillsatser, såsom soja och bönor pasta
aromater, såsom vitlök, chilipeppar, ingefära och koriander
stek Omdömen

1. Hetta upp oljan till medelhög i en wok eller tjockbottnad kastrull.
   

2. Skär bitter jättepumpa på längden, ta bort frön och hacka i små bitar.
   

3. Chop benfritt kycklingbröst i lagom stora bitar.
   

4. Lägg den bittra jättepumpa bitar till värmen och stek i 1 minut innan du lägger kycklingbitarna. Koka bittra jättepumpa och kyckling tillsammans för ett par minuter.
   

5. Sänk värmen och tillsätt stänk av sojasås, hönsbuljong, hackad vitlök och riven ingefära. Värm tills blandningen har tjocknat och införlivas uppståndelse-stekt bitar.
   

6. Ta bort stek från värmen och servera.
   Fyllda och ångad
   

   1. Skär en bitter jättepumpa på längden och ta bort fröna.
      

   2. Chop kyckling i tärningar, sedan finhacka kyckling kuber i en matberedare .
      

   3. Rör ihop en sked bönor pasta och hackad vitlök.
      

   4. Hacka en liten mängd av gröna lök och /eller vattenkastanjer. Grönsakerna ska mycket finhackad.
      

   5. Gör en fyllning av ca 1 dl hackad kyckling och 1 msk vardera av böna-vitlök blandning och hackade grönsaker. Sir i små mängder majsstärkelse, socker och soja.
      

   6. Stuff de två bittra jättepumpa halvor med kyckling blandningen.
      

   7. koka en liten mängden vatten i en ångbåt eller stor gryta.
      

   8. Ange fyllda bittra kalebasser i en ångbåt korg eller metall durkslag och lock. Sänk värmen så att vattnet sjuder.
      

   9. Steam fyllda bittra kalebasser i minst 20 minuter eller tills kalebass har mjuknat. Ta bort från ångbåten korgen och servera.
      Gado Gado Omdömen

      1. Koka 2 ägg till löskokt scenen och hacka dem grovt när de har svalnat.
         
         

      2. Gör en jordnötssås genom sauteing några vitlöksklyftor och 2 tärnade chilipeppar i olja, sedan tillsätta 1 kopp kokosmjölk, några matskedar jordnötssmör och en liten mängd kalk saft och söt eller vanlig sojasås till pannan. Rör ofta tills gado gado jordnötssås tjocknar.
         

      3. Sätt 2 benfritt kycklingbröst i kokande vatten, täck sedan och ta bort kastrullen från värmen. Låt brösten stjäla i varmt vatten tills de är mjuka, ca 15 minuter. Skär kycklingen i tunna strimlor när det är tillräckligt kallt för att hantera.
         

      4. Förbered grönsaker till ånga. Slice bitter jättepumpa på längden, skopa ur fröna och skiva kalebass halvorna i lagom stora bitar. Snäpp ändarna från gröna bönor och skär bönorna i 2-tums längder.
         

      5. Lägg till de bittra jättepumpa bitar att en ångbåt korg eller metall durkslag satt över kokande vatten i en stor kastrull eller ångbåt . Täck och ånga under 3 minuter, tillsätt sedan en lika stor mängd gröna bönor och ånga under ytterligare 3 minuter.
         

      6. Klipp 1 färsk gurka i lagom stora bitar och hacka 1 kopp bönor groddar ungefär. Inte koka dessa grönsaker.
         

      7. Cook äggnudlar i kokande vatten i 5 minuter. Detta kan göras medan grönsakerna är ångande. Tappa nudlar när de är mjuka.
         

      8. Ange nudlarna på en stor serveringsfat, följt av kyckling stålband, ångkokta grönsaker, färska grönsaker och hackade kokt ägg. Ringla Nötfärs sås over the top och servera.