Vårrullar görs genom kuverte ingredienser i ett omslag gjord av ett tunt deg. När lindade rullen tillagas i olja, blir omslaget degen härligt skarp. Korrekt olja och metoden är avgörande för perfekt stekt vårrullar. Använd jordnötsolja för stekning, eftersom dess höga rökhörna innebär att det kan värmas till mycket höga temps innan rökning och ge brända smaker till mat. Hetta upp oljan till rätt temperatur innan du sätter ägg rullarna. Sedan försiktigt släppa dem i olja och stek dem på alla sidor tills de är en djup gyllenbrun.
En riktig Drain Omdömen

Efter att en vårrulle från fritösen eller kastrull med olja, är det viktigt att tappa ur oljan ordentligt för att behålla en krispig exteriör. Med hjälp av tång eller en hålslev, ta bort vårrullen från oljan och placera den på en tråd rack över en platta att låta oljan droppa ner. Som en extra försiktighetsåtgärd, klappa rullen över med en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Detta kommer att säkerställa att vårrullen chips upp när den svalnar, i stället för att bli fuktig. Köpa och sälja grönsaker med en Crunch Omdömen

Att lägga krispiga grönsaker Vårrulle fyllning säkerställer krispighet hela. Kål, morötter, jicama och tofu är alla krispigt alternativ. När du i förväg koka ingredienserna till fyllningen - inklusive eventuella aromater, kött och grönsaker - vara noga med att inte koka, vilket kommer att resultera i fuktig, halta grönsaker. För okända nivåer av crunch, lägga sesamfrön eller jordnötter. Friterade eller stekta tärnad tofu inte bara tillför protein, innehåller det en annan intressant textur till mix-skarp på utsidan, anbud inom.
Tavla, Servera och Dip Omdömen

Efter våren rullarna har dränerad och kyls, de är redo för servering. Placera dem bredvid eller på en bädd av strimlad vitkål, som kommer att lägga en dekorativ blomstra till din tallrik och skapa ännu mer crunch i din maträtt. Doppa såser kan ge en tilltalande kontrast i smaker på dina rullar. Glödhet chile sås, söta hoisin sås och kryddig Nötfärs sås komplettera smaker av vårrullar.