Hur att tjäna Scones

Det perfekta sättet att tjäna scones är varm direkt från ugnen, på runt 4 PM, den traditionella engelska teatime. Smör och jordgubbssylt skulle följa scones, och du kan presentera dessa i sylt skålar eller små ramekins. I södra England, clotted cream tar stället för smör. Lägg till en smörkniv, en servett och en ångande pott av Earl Grey, och du har en teatime värdig Fortnum & . Mason i London Review, en Hotell High Tea - och hemma Omdömen

  • Dina scones på ett posh hotell anländer på mitten eller översta nivån i en tre-tier stativ, tillsammans med små smörgåsar med sina skorpor avskurna och godis. Enklare tehus kan placera scones på ett papper doily på en servering tallrik. Om du är hemma, kan du presentera scones på en vanlig plåt eller deras kylning rack för enkelhets skull. Enskilda 6-tums plattor för dig och ditt företag kan vara grundläggande vit, Delftware, blommor eller nyckfulla designer. Servera scones hela för dina gäster att bryta för hand eller halveras horisontellt. Alla slathers sedan varje halva med smör och sylt eller grädde.