Hur man bakar med en Pizza skärm

En pizza skärmen fungerar som en lätt, tillgängligt och prisvärt alternativ till pizza sten, som - medan verkligen äkta - ofta kräver lite av en investering. Gjort speciellt för hem pizza bakning, är pizza skärmar enkelt perforerade metallskivor som du placerar din pizza skorpa innan du sätter den i ugnen. Om den används på rätt sätt, pizza skärmar låna din hemlagad paj en skarp skorpa och förhindra att din middag från att falla genom ugnen galler. Omdömen vad du behöver Omdömen Pizza skärmen
olja
Pizza ingredienser
grytvante
Instruktioner

1. Season din pizza skärm med en beläggning av olja på båda sidor. Spraya på en rejäl vapen matolja, såsom olivolja eller vegetabilisk olja, eller använda det med en borste. Låt skärmen för att suga i oljan i cirka 30 minuter, sedan pre-baka utan en pizza på ca 375 till 400 grader Fahrenheit tills oljan blir gyllenbrun. När svalnat, skall ytan på skärmen inte vara klibbig eller gummiliknande. Denna process bidrar till att skapa en nonstick yta på din pizza skärmen
   

2. Värm ugnen till ca 500 grader Fahrenheit -. Eller högre, om ugnen tillåter - för en timme eller så. Detta simulerar den höga värmen från en traditionell tegel pizzaugn, och spelar till styrkan i pizza skärmen, vilket skapar crunchier skorpor besläktad med klassisk italiensk stil pizza.
   

3. Bygg din paj på pizza skärmen, formning och placera degen, därefter tillsätta såsen och ett jämnt lager av toppings. Arbeta inom ramarna för skärmen hjälper dig att skapa en helt rund pizza, och gör att du slipper att överföra degen till en pizza sten eller plåt.
   

4. Placera pizza du har byggd på skärmen i ugnen. Gå med mitträcket till en knaprig skorpa eller övre korgen för en något mjukare konsistens. Baka i cirka fem till åtta minuter, om du gör en 10-till-14-tums cirkel. Lägg till eller dra ifrån tid beroende på storleken på skärmen och skorpa. För ett jämnt bakade skorpa, rotera försiktigt kakan när halvvägs genom bakning. När pizza är gjort, ska det vara trivsamt aromatisk med en brynt övre skorpa och en liten röding på undersidan.