Den viktigaste ingrediensen i traditionella mochi är mochiko, en söt rismjöl finns på asiatiska mataffärer och stora livsmedelsbutiker. Kokosmjölk ger chi chi dango sin distinkta smak. Köp osötad kokosmjölk - den typ som används i thailändska, indiska och Karibien matlagning. Socker och vanilj lägga ytterligare ett lager av smak, medan en lite bakpulver hjälper bakade chi chi dango ludd upp och hålla sin form. Den pulver grejer på utsidan av mochi är inte florsocker, men potatisstärkelse för att underlätta klibbighet utan att lägga sötma.
Ugnsbakad Chi Chi Dango Omdömen

Bakning chi chi dango lyfter fram de subtila smaker och företag upp strukturen på behandling. Proportionerna varierar från recept till recept, men tekniken är inte annorlunda från bakning basen för en rulltårta. För varje 1 pund av sött rismjöl, behöver du ca 2 till 2 1/2 koppar socker. Kokosmjölk kommer i burkar som varierar i storlek från 12 uns till 15 ounces; tillsätt ca 2 koppar vatten per burk för att ge dig rätt konsistens av smeten och tona ner den intensiva kokos smak. Börja med ungefär en tesked vanilj och tillsätt lite i taget för att smaka. Sålla de torra ingredienserna tillsammans, kombinera den våta ingredienser, tillsätt sedan långsamt de torra ettor till de våta sådana. Blanda ihop dem tills du har bildat en tjock Smet. Sprid detta till en 9- med 13-tums bakform och grädda i 350 grader Fahrenheit i 60 minuter. Skär chi chi dango i små bitar och rulla dem i potatisstärkelse.
Quick Mikrovågsugn version Omdömen

mikrovågsugnen chi chi dango ger dig en söt behandla på några minuter. Följ grundreceptet, men hoppa över bakpulver. Blanda ingredienserna tills du har en slät smet, sedan häll det i en mikrovågsugn ugnsform eller röret pan. Täck smeten med plastfolie för att hjälpa den värme jämnt och undvika stänker. Mikrovågsugn på hög i 10 minuter, sedan klippa och rulla bitarna i potatismjöl eller majsstärkelse.
Tre färger Treats Omdömen

Lägg till lite färg till chi chi dango genom att göra flera partier i olika färger och servering tillsammans dem på spett. Eller baka en flerskiktad parti genom att dela smeten i tredjedelar. Använd traditionella färger - rosa, ofärgade och gröna - eller välj några färger som du gillar. Tillsätt några droppar karamellfärg till den delade smeten och sprida den första tredjedelen i smord kastrull. Grädda detta i ca 15 minuter att företaget upp nog att nästa skikt inte bara kommer att sjunka in i den. Upprepa med de andra och tredje skikten, sedan klippa och rulla bitarna i potatisstärkelse.