Hur Cook kjol stek för Quesadillas (10 steg)

Kjol biffar, den traditionella nötkött av quesadillas och fajitas, har bara tillräckligt med fett för att hindra dem från uttorkning medan matlagning de två-stegs klassiska mexikanska rätter. Marinering stek en kort stund innan tillagning på hög värme är avgörande för den mest anbud biff. Använd en stekpanna eller en grill, matlagning stek i ett stycke. Denna metod håller bitarna från att torka ut när de går tillbaka in i ugnen som quesadilla ingredienser. Omdömen Du behöver Omdömen glasskål
mexikanska örter och kryddor
Lime
Matlagning termometer
Pan-Matlagning Omdömen

1. Strö stek på båda sidor med salt, peppar och heta kryddor, liksom ett duggregn av limejuice. Låt stek marinera i en glasskål för upp till 1 timme, vänd en gång eller två gånger.
   

2. Sätt en liten mängd olivolja i en tjockbottnad kastrull och slå värmen till hög . När oljan har uppvärmd, satte stek i stekpanna.
   

3. Koka stek på båda sidor, ca 3 till 5 minuter per sida. Flytta stek runt stekpanna som kockar att säkerställa att det inte fastnar på ytan.
   

4. Överför stek till en skärbräda och låt den vila i fem minuter. Omdömen
   

5. Skiva kjol biff tunt, går diagonalt över säden. Lägg till biff som ett skikt i quesadillas. Köpa och sälja Grillad
   

   1. Krydda stek på båda sidor med salt och peppar och mexikanska kryddor, liksom drizzles av lika delar olivolja och limejuice. Låt stek marinera i en glasskål för upp till 1 timme, vänd en gång eller två gånger.
      

   2. Olja rosten på dig gas eller kolgrill. Ställ grillen så att stek kan laga mat över direkt värme. Börja värma upp grillen som stek marinader.
      

   3. Placera stek på grillen och tillaga den i 3 till 5 minuter per sida.
      

   4. Överför stek till en ren platta eller skärbräda och låt vila i 5 minuter.
      

   5. Skiva kjol biff tunt, går diagonalt över säden. Lägg till biff som ett skikt i quesadillas.