Habanero betyder "från Havanna" på spanska. Man tror habanero peppar har sitt ursprung i Kuba. Det infördes senare till Mexikos Yucatan halvön, där cirka 1.500 ton habanero skördas årligen. En av de vanligaste sätten att äta habanero peppar är i form av habanero salsa. Det finns många recept på habanero salsa, med de flesta av dem blanda habanero med ingredienser såsom frukt eller grönsaker. Chimay Salsa Habanera innehåller inga konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel, vilket ger smak av färska Habanera chili.
Produktion

Industrias Maya Chontal grundades 2001 för att skapa en hållbar källa sysselsättning i delstaten Tabasco, Mexiko med hjälp av jordbruksresurser rikligt i regionen. Från och med 2011, försäljning i genomsnitt 50.000 enheter per månad med en produktionskapacitet på 4.800 enheter per dag.
Distribution

Efter en 2009 utbyggnad av sina tillverkningsanläggningar, Chimay Salsa Habanera har breddat sitt distributionsnät i hela Mexiko och bolaget har framtida planer för internationell expansion i USA, Turkiet, Italien och Spanien. Framtida expansion på den amerikanska marknaden är goda nyheter för Chimay Salsa fans, som under tiden kommer att behöva nöja sig med att lagra upp på flaskor salsa när de är i Mexiko på semester, eller genom att söka på webben för privata aktörer som säljer salsa på nätet.
Flavors

Chimay Salsa Habanera finns i fyra smaker, färger och nivåer av kryddighet som passar din smak: Negra la menos picante (svart, den minst kryddig), verde la poco picante (grön, lite kryddig), roja la muy picante (röd, mycket kryddig), amarilla la extra picante (gul, extra kryddig).