Var kommer tortillas ifrån?

* De tidigaste tortillorna tillverkades sannolikt av aztekerna och mayafolket och var en basföda i deras dieter. Dessa tidiga tortillas gjordes av mald majs eller majsmjöl och vatten och kokades på en het stekpanna.

* Tortillas introducerades till Europa av spanska upptäcktsresande på 1500-talet och blev snabbt en populär mat i länder som Spanien, Portugal och Italien.

* Idag avnjuts tortillas över hela världen och är en viktig ingrediens i många mexikanska rätter. Olika typer av tortillas inkluderar majstortillas, mjöltortillas och vetetortillas. Majstortillas är de mest traditionella och är gjorda av finmalet majsmjöl.

* Vissa regioner använder vetemjöl när priset på traditionella spannmål stiger på grund av dåliga skördar på grund av torka. Tortillas kan fyllas med en mängd olika kött, ostar, grönsaker och såser så många njuter av dem vanligt tillsammans med soppor eller grytor.