Historien om mexikanska Chilaquiles

chilaquiles har en anrik historia. Tidiga amerikanska recept definieras denna enkla maträtt på ett sätt som skadat dess smaker, dess betydelse och dess tradition. Idag är det fortfarande en stapelvara för många mexikanska familjer, ger traditionell mat med de mest klassiska ingredienserna och överföra historiska ledtrådar med varje tugga.