Vad betyder menyer alacarte?

Termen "menyer à la carte" används för att beskriva en typ av restaurangmeny där varje rätt listas individuellt med sitt eget pris. Detta till skillnad från en fast meny eller prix-fixe meny, där ett begränsat antal rätter erbjuds till ett fast pris.

Frasen "à la carte" kommer från franskan och betyder ordagrant "enligt kortet". Detta hänvisar till det faktum att i restauranger med en à la carte-meny, är varje rätt listad på ett separat kort eller menyalternativ, snarare än att grupperas under kategorier som "aptitretare", "förrätter" och "efterrätter".

À la carte-menyer ger middagsgästerna flexibiliteten att välja exakt vad de vill äta och att endast betala för de rätter de beställer. Detta kan vara dyrare än en fast meny, men det möjliggör också större anpassning och valmöjligheter.