Ne Horseradish Onun Isı verir?

ısı sevenler için, horseradish yanık ve ısırık aşikardır. Bu çok yıllık bitki köklerine yaprakları güçlü bir yumruk paketleri. Yapraklar genellikle salata bazı oomph eklemek için kullanılır iken, kökler horseradish sos üretim tesisinin tercih edilen bir parçasıdır. turp üreten ısı cesaretsizlendirmek için değil. Aslında, bitkinin daha kökleri. Sıcak onlar olur, üretim sırasında ele

Toprak yaban turpu kökleri

  • ev yapımı ve ticari olarak hazırlanmış turp ürünleri ana madde olan
    Sıcak Uçucu Yağlar
    vardır. taşlama işlemi turp sıcak itibar veren sorumlu uçucu yağlar bültenleri enzimatik reaksiyon verir. Sirke enzimatik reaksiyonu durdurur ve bir kez toprak kökleri ilave ısı derecesini dengeler. uzun süre sirke, sıcak nihai ürün eklemek için bekleyin. Sirke eklemek için öğütme sonra yaklaşık üç dakika bekleyen verir sıcak horseradish daha sıcak.
    Tutulması Sıcak
  • En kısa sürede toprak kökleri havaya maruz olarak, yağlar potansiyelini kaybetmeye başlar. Buzdolabının içindeki hava geçirmez cam kap içinde saklanan, turp, yaklaşık dört ila altı hafta süreyle ısısını korur. Horseradish ve küpünün kapak arasında boşluk payı bir buçuk inç hakkında - - dondurucu saklama için genişleme için odayı terk ısı ve ürün kalitesi azalmaya başlamadan önce yaklaşık altı ay boyunca devam edecektir
    <. br> Isı

  • >

    horseradish kökleri taşlama sırasında önlemleri alın. Uçucu yağların pungency gözleri ve bir çiğ soğan göre daha fazla burun pasajlar rahatsız edici, hafife alınmamalıdır. Aslında, kökleri taşlama sırasında yaban turpu dumanı frenlemek için bir gaz maskesi takmak yapanlar için nadir değildir. En azından, duman hava sirkülasyonu ve dağılımını açık pencere yardımcıları.
    Bu Nasıl bitti

  • bunları öğütülerek köklerin gücüne azaltın dicing sonra blender. Yaban turpu kökleri ve soğuk su ile kapak ve birkaç buz küpleri ile yarım dolu blender doldurun. Gerekirse istenen kıvama ulaşmak için daha fazla soğuk su ekleyerek, kapağını kapatın ve harmanlayın. Beyaz sirke birkaç yemek kaşığı denetimler ısı karıştırma sonra ekledi. Sıkı kapaklı bir cam kaba blender kavanoz içeriğini ekleyin ve buzdolabında pop.