balık bir sos olarak bearnaise olabilir Mutlak iyi seçim. Bu krem ​​ve hafif, bu yüzden bir balığın hassas lezzet mahçup etmez. kremsi dokusu firma ve lapa lapa balık hem iyi çalışır. Biraz Limonlu tarhun kurnazca doğal lezzet uzak almadan deniz lezzetini artırır. Somon, levrek ve halibut gibi balıklar ile birlikte, bearnez sos da kabuklu deniz ürünleri, özellikle ıstakoz, tarak ve yengeç ile iyi gider.
Dolayı benzerlikler

It On egging Hollandasoslu sosu, bearnez sos yine aynı şekilde çok sayıda kullanılabilir. Kuyunun biri hollandaise kullanımları yumurta Benedict olduğunu biliyoruz. Bearnaise sos kolayca ikame edilebilir. Temel fark bearnaise lezzetli bir kalite daha vardır ve geliştirmek veya kişisel zevkinize göre çanak olumsuz etkisi olabilir hollandaise kuvvetle narenciye lezzet, yoksun olmasıdır. Bearnaise, kızarmış şifreli ya da haşlanmış olsun genel olarak yumurta, lezzetlidir.
Taze Delights

Bearnaise sos herhangi bir tarifi hollandaise yerine kullanılabilecek getirmek için daha lezzetli lezzet. Genellikle hollandaise ile servis Sebze kuşkonmaz, brokoli ve kabak içerir. Keskin, bitkisel tekme için onlar üzerinde sos gezdirilir.
Upper Crust

Bearnaise sos yeterince kalın mayonez yerine sandviç bir çeşni olarak kullanılmak üzere . Aynı zamanda açık yüzlü sandviç drizzled edilebilir. Bir croque madame, bir yumurta ile tepesinde bir jambon ve peynir sandviç üzerine dökülür sahipsiniz. Bearnaise herhangi sandviç lezzetli bir ektir, ama biftek, jambon, biftek ve tavuk sandviç ile özellikle iyi çalışır.