Chicharrones (10 Steps) Fry Nasıl

chicharrones yedikleri için olduğu gibi okunur eğlenceli, tatmin edici bir crunch üreten domuz derisinin her çıtır kızarmış bit gibidir. Yerel kasap hala deriyle domuz derisi veya domuz eti kesim Pick up ve evde kendi karşı konulmaz gevrek domuz aperatif yapmak. .
Things ışık ve gözenekli, süper net chicharrones cilt aşırı yağ ve et en uzak kesin veya heartier aperatif için üzerine yağ ve et bırakın Sen
Domuz deri veya domuz eti dansöz ihtiyacınız olacak ince ve çıtır

Yağ veya domuz yağı
Pot
Kağıt havlular

1. ince dilimleme, uzak domuz cilt kesin. Popo kızartma alınan deri, domuz omuz ya da domuz karın iyi çalışıyor. Domuz deri sizin için hazırlanmış olması için yerel kasap başvurun.
   

2. en az 2 saat veya ideal, gece boyunca buzdolabında bir raf üzerinde ortaya bırakarak domuz karın kurulayın. Alternatif olarak, bir dehidratörde domuz karın kurutabilir ya da 120 derece civarında, düşük ısı ile fırında F, kurutulmuş kadar yaklaşık 10 ila 12 saat.
   

3. içine kurutulmuş domuz deri kesin 1-inç adettir. Yaklaşık 350 derece yağ veya domuz yağı ile yarım dolu bir pot ısıtın Fahrenheit.
   

4. Bir seferde dikkatle bir kaç domuz derileri ekleyin. domuz derileri sadece 15 ila 20 saniye içinde hızla pişirin, böylece hazır olun. olacaktır
   

5. onlar kabarık ve görünüş olarak gözenekli bir kez oluklu kaşıkla yağ domuz derileri çıkarın, ve kağıt havlu üzerine tahliye edelim. İsterseniz, tuz serpin ve taze limon suyu ve salsa ile hizmet vermektedir.
   Kalın ve etli
   

   1. , uzak domuz karın cildi Trim bırakarak etrafında 1/2 inç kalınlığında kalın parçalar kesme et ve üzerine yağ bazılarıdır. Domuz karın diğer kesimler daha yağlıdır olarak kalın chicharrones için de çalışıyor.
      

   2. bırakarak domuz karın kurutun o gecede, ideal olarak en az 2 saat buzdolabında bir raf üzerinde ortaya ya da . Alternatif olarak, bir dehidratörde domuz karın kurutabilir ya da yaklaşık 10 ila 12 saat kurutulmuş kadar 120 F etrafında, düşük ısı ile fırın.
      

   3. 1 içine kurutulmuş domuz karın Cut inçlik parçalar. Bir tencereye domuz karın ekleyin ve et örtecek kadar su ekleyin. Su kapalı pişirilir ve sadece domuz karın ve domuz yağı kalmayacak, böylece her yarım saatte bir ya da karıştırarak kısık ateşte 2 ila 4 saat boyunca domuz karın Render.
      

   4. ısı çevirin Kendi lard domuz karın yavru yüksek. Domuz karın kabarmış ve çıtır bir görünüm. Olan Fry yaklaşık 5 dakika kadar veya
      

   5. yağdan chicharrones çıkarın ve kağıt havlu üzerinde drenaj sağlar. Istenirse tuzu veya acı biber serpin ve sıcak ekmeği ve salsa ile hizmet vermektedir.