patates kendi dokusu bazı olumsuz değişiklikler neden olur Donma, tat olarak Patates
ve görünüm. Çözülmüş zaman Dondurulmuş patates, lapa gibi sulu veya grenli hale gelebilir. Ayrıca görünüm biraz koyu hale gelebilir. Siz patates içeren bazı çorba, dondurma ama dikkatle çorba türü düşünebilirsiniz.
Çorbası

​​püresi veya püre patates zaten yumuşak ve duygusal olmak içindir, bu yüzden donma ve oldukça iyi çözülme. Böyle bir fırınlanmış patates çorbası olarak pureed patates ile yapılan çorbalar, sadece iyi dondurma. Böyle tavuk çorbası ya da dana yahni olarak patates parçalarını içeren yemekler, çok iyi ücret yoktur. Bu çorba patates mülayim ve hantal hale gelir.
Dondurucu

, çorba içeren patates dondurmak hiçbir morluklar veya yumuşak noktalar ile yüksek kaliteli patates seçin. İyice ilk çorba pişirmek. Patates pişirme kalite veya renk bir düşüşe katkıda enzimleri yok eder. Biraz çorba soğutun ve hava sızdırmaz plastik kaplarda veya dondurucu torbaları içine paketi. Çorba tarih yazın ve sıfır derece Fahrenheit veya soğuk olarak dondurma. En iyi kalite için 2-3 ay içinde donmuş çorba kullanın.

En iyi sonuç için, olmadan patates parçalarını içeren çorbalar dondurma bir özel durum Yap 165 F.
orta ateşte bir tencerede veya mikrodalga çözülme olmadan çorba ısıtınız patates. Patates ihmal, bir baz çorba yapmak. Eğer çözülme sırasında pişmiş patatesleri ekleyin sıfır derece F. plastik kaplar veya dondurucu torbaları çorba dondurun ve taze bir tat ve daha iyi doku çorba ısıtın.