Vintage tarifleri genellikle çağrısında Un meyane hale-out tuz domuz yağ pişirilir. Un normalde tam pişirmek ve bir çorba kalınlaştırmak için 20 ila 30 dakika sürer, ancak şişman ön aşçılar ısıtılarak nişasta granüllerinin ve süreci hızlandırır. Yağ aynı zamanda mont granülleri ve suyu eklerken topaklar oluşmasını engeller. Meyane ile hazırlanan tavuk ipeksi ve doyurucu bir dokusu vardır, ama oranlarda yanlış değerlendirmek eğer bitmiş tavuk çok kalın veya çok ince olabilir. Sos & quot; anında veya & quot hızlı etkili; un ince bir tavuk kurtarabilen ve kalın olanlar ekstra süt ile inceltilebilir.
Alternatif Yoğunlaştırıcılar

çorba en yağ içeriği düşük veya kullanımını önlemek istiyorsanız Unun, diğer koyulaştıncılar uygundur. Mısır nişastası hızla hareket eder ve gluten içermez. Eğer kalanlar varsa, onlar bir hantal sıcaklığa ayarlamak eğilimindedir, ancak edeceğiz çorba olacak ince tekrar ısıtıldığında ve karıştırılır. Ararot tozu bulmak zor ama benzer şekilde çalışır. Çözülmüş zaman onun dokusunu koruyarak, tavuk dondurmak eğer iyi nişasta kalınlaştırıcı var. Patates nişastası mısır nişastası daha sonra zengin, un gibi silkiness rahatlatıcı daha hızlı ve güçlü kalınlaşma, başka mükemmel bir seçimdir.