Çıtır kızarmış Artichokes (14 Adımlar) Make Nasıl

Tüm enginar tarifleri kaynama ya da buharda gerektirir. Enginar Kızartma aslında birçok kişi için bakkaliye
Şefin Bıçaklar
fıstık yağı
tuz
taze enginar Need olacak.
Things hakkında bilmiyorum doğal tatlılık, ortaya çıkarır
Derin kızartma Termometreler
Kesme Tahtaları
Sebze Bıçaklar
Tencere
Skillets
Skimmers
Talimatlar

1. uzun boylu taraflı tava veya tencerenin içine sebze veya fıstık yağı bir inç hakkında dökün.
   

2. pan tarafına derin kızartma termometresi Clip ve yağda ucu daldırın.
   

3. kısık ateşte tava koyun ve enginar trim başlar. Yağ sıcaklığı 350 dereceyi aşan izin vermeyin F.
   

4. jikleyi ortaya çıkarmak için üst keserek her enginar Trim - küçük sivri bir devedikeni merkezinde bırakır. Boğma seni kurcalamak etmediğini dikkatli olun.
   

5. bir dikey, dairesel kesme ile yaprakları kesip. Buğulaması ve ayrı ayrı yemek için saklayın.
   

6. enginar sapı ve alt uzak trim için küçük bir bıçak kullanın. Sen diken yaprakları ile tepesinde disk şeklindeki kalp ile sol olacağım.
   

7. diken bir kaşık ya da soyma bıçağı ile yaprakları dışarı Scoop ve atın.
   

8. nikel gibi kalın dilimler halinde kesilmiş yaklaşık kalbi kesin.
   

9. Emin petrol hazır olun. İdeal kızartma sıcaklığı 325 derece F.
   

10. yağa enginar dilimleri ekleyin - petrolün sadece yüzeyini kapsayacak şekilde yeterli. Do tava kalabalık değil.
    

11. Fry dilimleri, batığın ve bunları açmak için skimmer kullanarak. Gruplar halinde kızartın gerektiği gibi.
    

12. dilimleri rengi hafif altın açmak için arayın. , Skimmer ile bir parça kaldırma soğutmak ve tadarak doneness kontrol edin. İçinde bir ihale ile çıtır olmalıdır.
    

13. Hızla kağıt havlu üzerinde skimmer ile dilimleri çıkarın ve süzün.
    

14. tuz serpin hafifçe ve zevk ya da diğer yemekler garnitür olarak dilim kullanabilirsiniz.