Garbanzo fasulyesi nedir?

Nohut olarak da bilinen garbanzo fasulyesi, Orta Doğu kökenli bir baklagil türüdür. Bu yuvarlak, kremsi renkli fasulyeler dünya çapında birçok mutfakta kullanım alanı sunmaktadır. Hazırlama yöntemlerine bağlı olarak dokuları hafif cevizliden tereyağlıya kadar değişir. Bardak başına 15 gramın üzerinde protein içeriğiyle yüksek protein olarak kabul edilirler ve diyet lifi, karbonhidratlar, mineraller ile C ve K vitaminleri içerirler. Genellikle kurutulmuş, ıslatılmış, konservelenmiş veya atıştırmalık olarak kavrulmuş olarak bulunan garbanzo fasulyesi, lezzetli güveçlerden humusa kadar çeşitli tatlara katkıda bulunur. düşüşler ve daha fazlası.