Parlak veya açık renkli alüminyum tava muz ekmeği yapmak için idealdir. şekerli meyilli çok hızlı karartmak ve yanmaz kadar hafif renk, esmerleşme yavaşlatır. Alüminyum, bu arada, eşit ısı iletir. Yavaş esmerleşme muz ekmeği yoğun iç dış yanma olmadan aracılığıyla aşçılar veya pişmiş ve kuru hale sağlar. Koyu renkli tava daha fazla ısı absorbe ve daha hızlı esmerleşme sonuçlanır. Neredeyse siyah iç koyu gri yapışmaz tava, örneğin, çok çabuk kahverengi ekmek neden olabilir.
Cam

Cam tava aynı birçok sunmak
Karanlık bir tavada gibi sorunlar - aşırı kızaran ya da yanmış alt ve yanlardan sonuçlanan çok fazla ısı emilimi. Bir cam tava kullanmanız gerekiyorsa dışarıdan yakmaya başlamadan önce muz ekmek içi ile pişirir, böylece, yavaş esmerleşme yardım 25 derece Fahrenheit tarafından pişirme sıcaklığını düşürmek. Bir cam tava o pişiriyor gibi ekmek tarafını izlemek için izin vermez.
Size Matters

somun tava büyüklüğünde önemli bir husustur. Biraz daha küçük 8 1 /2- 4-inç tava 6 bardak tutarken 5-inç somun tava ile standart 8- meyilli 8 bardak tutar. meyilli miktarı tarifi ve ekmek kullanılan muz boyutuna bağlı olarak değişebilir. Meyilli 2 bardak tutun 3-inç tava ile çoklu 5 1 /2- arasındaki meyilli bölünmesiyle iki veya daha küçük somun pişirin. Bir çörek teneke içinde pişmiş muz ekmeği kekler başka bir seçenek vardır. Eğer somun tava veya çörek teneke kullanın, hatta pişirme sağlamak için ışık veya parlak bir yüzeye sahip olanlar tercih.
İpuçları ve

Parlak tava genellikle yok yapışmaz kaplama, bu yüzden de yapışkan muz ekmeği meyilli dökülmeden önce içini gres gerekir. Yapışmaz sprey veya ovmak tereyağı veya iç yüzeyinin her parçası üzerinde kısaltarak kullanın. Muffin gömlekleri muffin teneke yapışmasını engeller. Muz ekmek bazen fırında sıcaklık veya meyilli yoğunluğu varyasyonları bağlı tarifi daha hızlı belirtilenden daha pişirin olabilir. Daha sonra her üç ila beş dakika sınamak devam 20 dakika pişirme süresi bitmeden ekmek merkezine ahşap şiş takın. şiş dışarı temiz geldiğinde ekmek yapılır.