Bitkisel yağ kullanılır olabilir pasta kek nem ve doku eklemek için karıştırın. Yağsız, kek, kuru ve ufalanan olacaktır. Mayonez, kalın krem ​​ve yağ emülsiyonu yapılmış olup; Bu nedenle, bir kek karışımı petrol için uygun bir alternatiftir.
Yok Yumurta Yöntemi

Bir kek karışımı mayonez yerine yağ kullanırken, aynı zamanda
çıkarabilirsiniz
yumurta mayonez yumurta içerdiğinden. Talimatlarda gerekli yağ miktarı olarak mayonez aynı miktarda kullanın, ancak yumurta yok sayın. Mayonez ile kek karışımı karıştırın. Reçeteye göre suyu ölçün, ama yavaş yavaş o eklemek - yeterli bir pasta hamuru doku alır. Tarifi gerektirir daha fazla su eklemeyin. Mayonez telafi etmek için 5 ile 10 dakika pişirme süresi artırın.
Yumurta Yöntemi

Hala daha zengin aynı tarifi yumurta ve mayonez kullanabilirsiniz hafif pasta. 16.5 ons kek karışımı ile yağ için Yedek 1 su bardağı mayonez. Yumurta ve su miktarları tarifini izleyin. Ek sıvı telafi etmek için pişirme süresini artırmak gerekebilir, ancak bu kek karışımı türüne bağlıdır. Belirtilen zamanda pasta kontrol edin ve gerekiyorsa pişirme süresini artırın.
Hususlar

sürece temel olarak kullanmak için pasta mayonez tadı olmaz Ek baharat olmadan mayonez. Sen bitkisel yağ ile mayonez daha nemli pasta üretebilir zeytinyağı ile bitkisel yağ veya zeytinyağı, ancak mayonez ile yapılan mayonez kullanabilirsiniz. Mayonez kek yağ ile yapılan kek daha yoğun, ama yine de hafif bir kırıntı var. Onlar çok nemli Çünkü, pasta gözyaşı veya süreç içinde çökmeye etmediğini bu yüzden Donma önce buzdolabında veya derin dondurucuda kek soğuk.