Ganache eşit parça krema ve çikolata birleştirerek yapılan bir esnek tatlı sos olduğunu. Eğer krem ​​sekiz ons kullanıyorsanız Örneğin, çikolata sekiz ons kullanın. Bu eriyene kadar dolum yapmak için, krem ​​ısı, daha sonra çikolata ekleyin. Sen ganache soğuk izin ve sağlam bir pasta doldurmak için kullanmak istiyorsanız biraz firma yapabilirsiniz. Kek narin ise hala sıcakken pastayı çökmeye yok ki, birinci tabakanın üstüne üzerine ganache dökün.
Mousse Dolum

ganache daha hafif ve kabarık bir şey istiyorsanız erimiş çikolata ile yapılan bir köpük dolgu kullanın. Bir köpük dolgu dolgu hacmi vermek çikolata ve krema karışımına yumurta akı ya da yumurta sarısı ya ekler. Bazı tarifler de çikolata lezzetini artırır kakao tozu ekleyin. Çikolata mousse dolum için bir reçete köpüğü seti yardımcı olur ve hacim kaybetme onu tutar jelatin, çağırmak için bu da mümkün.
Erimiş Çikolatalı Kek

erimiş çikolatalı kek veya lav kek, sen doldurma ama pasta kendisi değil, sadece yapmak için erimiş çikolata, tereyağı ve yumurta kullanmanızı sağlar. kek, ayrı bir dolgu ile dolu değil. Bunun yerine, malzemeler kullanarak bir hamuru hazırlamak ve ramekins içine kaşık. Sadece kısa bir süre, genellikle az 10 dakika kek pişirin. Dış firmaya zamanı var, ama iç çikolata soslu kek dolu gibi görünmesini yapma, sıvı kalır.

can Bir pasta dolgu olarak erimiş çikolata her türlü kullanın. Bu sizin damak tercihlerine bağlıdır. Sütlü çikolata tatlı olacak ise bir bitter çikolata buruk bir tadı vardır bir dolgu üretecek. Bir ganache yapmak için bir süt ya da beyaz çikolata kullanırsanız, çikolata her iki tip bulunan ekstra süt telafi etmek için size dörtte biri tarafından kullanılması krem ​​miktarını azaltabilir.