Vanilla özü ancak badem değil ceviz lezzet ayıklayın. Bu vanilya ekstresi beri en yaygın ikame süpermarketlerde hazır olmasıdır. Vanilya ekstresi ölçümü için yarım bu miktarın gerekli badem özü miktarını artırın. Örneğin, bir pasta 1 çay kaşığı için çağırır. badem ekstresi, 1 1/2 tatlı kaşığı kullanın. vanilya ekstresi.
Badem Şekeri lezzet Yağı

Badem yağı badem ekstresi tabanını oluşturur. Bu badem özü çok daha güçlüdür. Şeker verme malzemeleri ile badem yağı arayın. Uzun süreli pişirme maruz kaldığında alkol bazlı özü aksine, badem yağı lezzet dışarı fırında olmaz. Badem ekstresi olarak 1/8 kadar badem yağı kullanın. Örneğin, tarifi 1 tatlı kaşığı gerektiriyorsa. badem özü, 1/8 çay kaşığı kullanın. badem yağı.
Badem Likör

iyi stoklanmış içki dolapları olanlar bir stand-in tarifleri badem ekstresi gibi badem likörü kullanabilirsiniz. Badem likör elde etmek için benzer, ancak alkol, daha yüksek bir miktarda içerir. Sonuç olarak, özü aynı badem tat almak için çok likör olarak dört ila sekiz kez kullanmanız gerekir. Örneğin, reçete 1 tatlı kaşığı ihtiyacı varsa. badem ekstresi, 4 çay kaşığı 8 için kullanabilirsiniz. badem likörü.
Pişirme fındık yağı

fındık, ceviz gibi yemek için bir fındık yağı ile tarifi yağ 1/3 fincan kadar değiştirin veya badem. Tarifi eklemeden önce şişede yağ kokusu. Somun yağlar çok çabuk acımış gidin. Yağ bir vinegary koku varsa, atın. Ons tarafından minik şişelerde satılan şeker tatlandırıcı yağları ile bu pişirme yağları karıştırmayın. Yemek pişirmek için Fındıklı yağları 8-oz mevcuttur. diğer pişirme yağları ile gurme marketler veya daha büyük şişe. Herhangi bir fındık yağı pişmiş iyi bir ceviz lezzet katacak, ama badem pişirme yağı badem özü değiştirilmesi için en iyisidir. Bu ikame maddeler yağ olarak yağ yerine tereyağı veya katı pişmiş kek kullanarak veya yoğun ekmek için en iyisidir.