Kümes dolma hemen hemen her zaman ufalanmış ekmek, ekmek kırıntısı veya croutons içerir. Mısır ekmeği belki de en klasik madde olduğunu, ancak rustik somun ve lezzetli Ryes veya Pumpernickels de iyi çalışır. Başparmak genel bir kural olarak, sadece pişirme önce doldurma karışıma ekmek ekleyin. O daha kuru ve daha fazla sıvı emebilir beri Day-yaşlı ya da bayat ekmek, iyi çalışır. Taze, nemli ekmek varsa, önce onu tost. Pirinç ve arpa ve quinoa olarak tahıl, sık sık malzeme sebze kullanılır.
Et, Peynir ve Deniz

etler özellikle ince doğranmış sucuk, pastırma, pancetta ve domuz eti diğer tür, muazzam bir lezzet ve doldurma ilgi ekleyin. Eğer malzeme planladığınız herhangi bir et tamamen önceden pişmiş olduğundan emin olun. Karides ve füme istiridye de kümes hayvanları için popüler doldurma unsurlarıdır ve et ve sebze çeşitli iyi çifti. Pişmiş kıyma, tavuk ya da domuz eti genellikle dolma sebze yemeklerinde kullanılır. Birçok dolması mezeler üstüne eritilmiş peynir ile bitmiştir.
Meyve ve

Neredeyse tüm lezzetli doldurma tarifleri gibi mantar, kereviz, biber gibi ince doğranmış sebzeler içeren
Sebzeler, pırasa ve enginar. Genel olarak, yumuşatır sebze ile sopa ama yine de pişirildikten sonra iştah açıcı bir doku saklayın. Güneşte kurutulmuş domates mükemmel doldurma madde iken taze domates tipik şeyler yemekleri için kullanılmaz. (Mantar gibi) yüksek nem içeriği ile sebzeler onlar yemek lezzet sulandırmak çünkü fazla suyu serbest bırakmak için ilk sote edilmelidir. Bu tür üzüm veya kızılcık olarak kurutulmuş meyveler de doldurma karışımlarında lezzetli. Yumuşatmak ama yemek sırasında bozulmadan kalır taze doğranmış elma, özellikle domuz ile eşleştirilmiş harika lezzet ve doku sağlayabilir.
Fındık

Fındık gibi cevizler, badem , ceviz ve çam fıstığı çok yaygın doldurma unsurlarıdır. Onlar yumuşatmak ya da ısı lapa çevirmek yoktur çünkü bir doldurma harika doku ekleyin. Onlar da mükemmel lezzet ve zenginliği, yanı sıra ekstra protein ve sağlıklı yağlar içeren beslenme destek ekleyin. Onların lezzet kadar rampa için, doldurma karışıma eklemeden önce kuru bir tavada bunları tost.
Otlar ve

Sarımsak ve soğan her zaman lezzet ve karmaşıklık eklemek