pasta bir ambalajın içinde pişmiş Brie genellikle Fransız dönem Brie & quot tarafından ifade edilir;. Croute & quot tr; - Bir kabuk içinde - sadece bir sufle tabak pişmiş oluyor bir peynir ayırmak için. Geleneksel kabuk bir ışık lapa lapa ve altın dokusu pişiren puf böreği, olduğunu. Böyle katmanlı phyllo böreği, zengin brioche- veya challah tarzı ekmek hamur, hatta pul pul pasta kabuk gibi alternatif hamuru kullanabilirsiniz deneme ister Aşçılar. Her yardımcı altın rengi ve kontrast doku çanak unutulmaz kılan sağlar.
Pişirme Saat ve Sıcaklık

En yerli ve ithal Bries kabaca bir inç kalınlığında ve fırında olacak yaklaşık olarak aynı sürede, bu nedenle Brie boyutu pişirme süresini belirleyen bir faktör değildir. Bunun yerine, çok önemli bir faktör seçtiğiniz pasta türüdür. Puf böreği tam 400 derece Fahrenheit kadar az 20-25 dakika sürebilir ki, gevrek ve altın, şişirilmiş olmalıdır. Pasta kabuklar ve mayalı kabuklar daha değişken ise yufka böreği, zaman aynı uzunlukta ancak 375 F de pişiriyor. Kabuk her durumda, tamamen pişmiş önce peynir eriyecek.
Daimi Zaman

içeriğini neden olacak kadar sıcak fırından sizin Brie kaldırdığınızda Ciddi yanıklar, bu yüzden en azından kısaca bu hizmet önce dinlenmek gerekir. Eğer Brie akan ve çok yumuşak seviyorsanız, o hizmet ve dikkatli az beş dakikalık dinlenme süresinden sonra yenebilir. Yarım kiloluk Brie 45 dakika sonra sıkı ama hala yumuşak ve dinlenme 20 dakika sonra sızma ve sürülebilir olacaktır. Büyük tekerlekler daha fazla ısı tutma, yumuşak ve sızma aşamaya ulaşmak için 45 dakika gerektirebilir.
Süslemek ve Accompaniments

Brie bir veya birden fazla çeşit ile servis edilmelidir ekmek ya da taze veya kavrulmuş baguettes huysuz dilimler halinde daldırma için kraker, bir. Geleneksel böyle meyve jöle, komposto veya reçel gibi tart eşliğinde servis edilir. meyve taze asitliği daha keyifli hale peynir zenginliği tamamlayıcı folyoyu sağlar. Meyve kabuk içinde Brie yanında sıcak veya soğuk servis veya pişmiş olabilir.