Maya yaşayan bir organizmadır Neden Proof Maya? Otelleri. Çok eski ya da uygun koşullarda saklanan değilse, maya ölecek. Ne yazık ki, sizin maya canlı ya da ölü olup olmadığını bakarak sadece söyleyemem. Prova size ekmek hamurunda kullanmadan önce maya test etmenize olanak sağlar. Maya prova aşamasında aktive etmezse, hamur pişirme sürecinde sonradan yükselmez. Maya Prova da fırıncılar yükselmeye hamurun almakla karşı karşıya iki en yaygın sorunlardan biri ortadan kaldırmak için izin verir. Eğer maya canlı ve aktif olduğunu biliyorum, ve hamur hala çıkmıyorsa, sorun çevre büyük olasılıkla. Oda çok soğuk ya da çok kuru olabilir. Sıcak, daha nemli bir yerde hamuru koyun ve yükselmeye başlayabilir
Sağlama'yı Süt

Ekmek hamur iki temel kategoriye ayrılabilir:. Yağsız ve zenginleştirdi. Böyle Fransız ve İtalyan somunları olarak Yalın ekmek, az veya hiç yağ ya da diğer ekleri içerir. Böyle börek olarak zenginleştirilmiştir somun, yağ, süt, yumurta veya şeker içerebilir. Sütün içinde maya yapıyoruz ekmek türüne bağlıdır prova yapabilirsiniz olsun
. Eğer yalın ekmek yapıyorsanız bu ekmek bu tür temel özelliklerini maske çünkü, örneğin Maya gibi, sen, süt eklenen yağ veya lezzet istemiyorum. Eğer zenginleştirilmiş ekmek yapıyorsanız, sütte maya prova hamur fazladan zenginlik verecektir.

yaklaşık 1/4 fincan kullanın Nasıl Proof Maya Sıcak, ama sıcak değil, süt ya da su. prova sıvının sıcaklığı sizin ekmek başarısı için çok önemlidir. Sıvı çok sıcak veya çok soğuk ise, maya öldürecek. Fahrenheit 105 ila 115 derece arasında bir sıcaklık aralığı idealdir. Sıcak sıvı içine, senin tarifi çağrısında ne kadar şeker bağlı olarak, bir çorba kaşığı eritin ya da şeker iki. Sıvı ve karıştırın üzerine mayayı serpiştirin. Yaklaşık beş dakika boyunca oda sıcaklığında bu seti edelim. Sen sıvının yüzeyinde oluşturan küçük kabarcıklar görmelisiniz ve karışım karakteristik mayalı bir kokusu olmalıdır.
Eski Mayalar

prova karışımı geliştirmek etmezse Bir mayalı aroma ve kabarcık tüm sıvı ne çok sıcak ne de çok soğuk olup olmadığını kontrol etmez. Su veya süt, doğru sıcaklığa yakınsa, sizin maya öldü varsayabiliriz. Maya yeni bir konteyner satın alın ve tekrar deneyin. Mayalar, bir yıla kadar dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklanabilir.